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Una olla gitana “Made in Murcia” y 100% ecológica conquistará paladares en BioCultura

Noticias.

13 noviembre, 2014

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El Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia (CAERM), acompañado por 12 empresas de diversos sectores de la alimentación, participa este fin de semana en la XXX edición de BioCultura, feria por excelencia del movimiento “bio” en España. Para dar a conocer la amplia variedad de productos ecológicos que la huerta murciana ofrece al consumidor, el Consejo, en colaboración con la Escuela de Hostelería de La Flota, va a realizar mañana viernes, a partir de las 12.30 horas, un show cooking para que los visitantes puedan degustar una olla gitana cien por cien ecológica y murciana.

“El sabor, la textura y el color de los alimentos ecológicos marcan la diferencia a la hora de cocinar, por eso hemos querido ofrecer un plato tradicional como es la olla gitana, pero en versión eco”, explica David Samper, presidente del CAERM.

 La Región de Murcia estará representada por un total de doce empresas, entre las que se encuentran Bio Lobrot, productor de fruta fresca, Bodegas Begastri y Bodegas Asensio Carcelén de vino, Caprilac de leche y derivados lácteos, Cajanature de productos hortofrutícolas, Laboratorios Almond de bebidas vegetales, postres, zumos y preparados alimenticios, Los Majos de vinagre de frutas, mermeladas, productos de pastelería y aceite de almendra, Mentamar de miel, Nutriops de bebidas vegetales para diluir, Panarro Foods de zumos, néctares de frutas y conservas vegetales, Casa Pareja de aceite de oliva y vino, y VillaOlivo, también de aceite de oliva y gazpacho. Todos ellos estarán acompañados y representados por el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia.

 La XXX edición de BioCultulra espera convocar al menos a 80.000 personas, que podrán asistir a diferentes ponencias, charlas, talleres y conciertos además de recorrer la muestra anual en la que unos 700 expositores presentan todo tipo de novedades en productos naturales, ecológicos y sostenibles.