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Los productos ecológicos de la Región de Murcia en Biofach 2019, Feria Mundial de Alimentos ecológicos.

Los alimentos ecológicos están reunidos esta semana, del 13 al 19 de febrero, en la Feria Mundial de Alimentos Orgánicos Biofach 2019, celebrada en la ciudad alemana de Nuremberg. Empresas de todo el mundo preparan sus muestras de productos para este escaparate internacional que el año pasado alcanzó un una afluencia de casi 50.000 visitantes de más de 130 países diferentes.

Un año más en esta 29º edición de Biofach empresas murcianas han tenido presencia en la feria para hacer llegar el buen hacer de la agricultura ecológica murciana a clientes internacionales. Bajo el marco del stand de la Región de Murcia son once las empresas que han llevado un trocito de la Región a esta muestra internacional de productos orgánicos. Entre los productos representados se encuentran el aceite de oliva virgen extra y el gazpacho con la marca Villaolivo, el premiado aceite de oliva virgen extra ecológico de DeOrtegas, las cremas de almendra (que imitan a queso) y los vinagres de frutas de Ecolife, el aceite de oliva virgen extra de Hacienda del Amor Hermoso, los panecillos de Mas Trigo Bio, el pimentón y los preparados para caldos de Muñoz y Pujante, las frutas, verduras mermeladas y conservas vegetales de Bio-Lobrot, los cítricos de Riverbend, y los zumos y concentrados de frutas de Universal Iberland; las almendras ecológicas de Cremades y los platos preparados y gelatinas de Golden Food.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La Región de Murcia destaca en la producción de agricultura ecológica que ha crecido muy rápidamente contando en la actualidad con casi 80.000 hectáreas de cultivo certificado. Siendo 3.300 los operadores que están controlados por el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia (Caerm). Más del 80% de lo que cultivamos se destina a mercado internacional, siendo una de las regiones españolas que más productos ecológicos comercializan a Europa.

El principal destino de las producciones ecológicas de nuestra región son los países de la UE, destacando (Alemania, Francia y Reino Unido), Suiza es un mercado al que cada vez se exportan más alimentos ecológicos. Fuera de Europa, se exporta a EEUU, Japón, Korea del Sur, Chile y una larga lista de destinos a la que llegan nuestras producciones.

El mayor valor de las exportaciones lo representan las frutas y verduras frescas, pero la Región de Murcia comercializa todo tipo de productos como, almendras, vino, aceite, conservas vegetales y mermeladas, zumos, pimentón, alimentos infantiles y otros preparados alimenticios, etc.

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Casi el 90% de la producción ecológica de la Región de Murcia se destina a mercado internacional, siendo una de las regiones españolas que más cantidad de productos ecológicos comercializa en Europa. En este evento, celebrado los pasados días 6, 7 y 8 de febrero, queremos poner de manifiesto la importancia de la producción ecológica en nuestra región y destacar que en 2018 el 23% de la superficie cultivada de la Región de Murcia cumplía con las normas de la producción ecológica certificada. También aprovechamos para dar a conocer la gran variedad de alimentos ecológicos que ofrece la Región. 

El principal destino de las producciones ecológicas de nuestra región son los países de la UE, destacando (Alemania, Francia y Reino Unido), Suiza es un mercado al que cada vez se exportan más alimentos ecológicos. Fuera de Europa, se exporta a EEUU, Japón, Korea del Sur, Chile y una larga lista de destinos a la que llegan nuestras producciones. 

El mayor valor de las exportaciones lo representan las frutas y verduras frescas, pero la Región de Murcia comercializa todo tipo de productos como, almendras, vino, aceite, conservas vegetales y mermeladas, zumos, pimentón, alimentos infantiles y otros preparados alimenticios, etc. 

El usuario apuesta por la sostenibilidad 

El usuario cada vez está más implicado en los cambios que afecten al planeta y aún más en materia de salud humana y medioambiental, las prácticas de la agricultura ecológica son limpias, libres de productos de síntesis, y respetuosas con el medio y con la salud de quienes trabajan la tierra. Además, se han respetado los ciclos naturales de crecimiento de sus frutos, dando como resultado un producto sostenible, tanto medioambientalmente como socialmente.

¿Qué garantiza que un producto sea ecológico? 

Los reglamentos de la UE establecen las normas que se han de respetar para que un alimento pueda ser certificado como ecológico, desde los requisitos que se tienen que cumplir durante el cultivo (empezando por las semillas), pasando por la elaboración del producto y hasta su etiquetado.  

En esta misma normativa se establecen los requisitos de control para poder certificar un producto como ecológico, este control está basado en inspecciones o auditorías a todos los operadores que intervienen en la producción y comercialización. Las auditorías están basadas en un sistema de evaluación de riesgos y como mínimo se hace una al año a cada operador. Durante estas auditorías se realiza toma de muestras de material vegetal, suelo, agua o producto transformado con el fin de verificar que se cumple con la normativa. 

Cuando todos los controles son positivos al operador se le autoriza a que pueda comercializar haciendo uso del logotipo de la UE que identifica a los productos eco. 

Las funciones del Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia 

El Caerm es una autoridad pública que comienza a funcionar en el año 2000 y se encarga de aplicar el sistema de control de la Agricultura Ecológica en la Región de Murcia. Se encarga de certificar a los diferentes operadores de producción vegetal, animal y de industrias transformadoras; de difundir y promover el conocimiento en torno a la agricultura ecológica y de formular orientaciones y propuestas en materia de ganadería, agricultura y elaboración de este tipo agricultura. 

La producción agrícola y ganadera ecológica está regulada por una normativa europea (Reglamento (CE) 834/2007 y Reglamento (CE) 889/2008) que establece unas normas de producción, de etiquetado y cómo se deben controlar estos productos desde la finca al consumidor. 

Aunque el Caerm como tal no se constituye hasta el año 2000 la región cuenta con una gran tradición, ya en la década de los setenta se daban las primeras prácticas de agricultura ecológica, siendo pionera en la producción de frutas, hortalizas, arroz, uva, almendras y cereales.  

La Agricultura Ecológica ha crecido y continúa creciendo, y aunque el mérito no es nuestro sino de los agricultores y ganaderos, hemos aportado y continuamos aportando nuestro grano de arena en el saber hacer de esta manera sostenible de cultivar y alimentar el mundo. En el 1996 la superficie ecológica de la Región de Murcia era de 284 y en el 2018 superamos las 80.500 hectáreas. En número de operadores en el 1996 contábamos con 62 y en el 2018 la cifra asciende a casi 3.400 (de los 383 son industrias de transformación o comercialización). Prueba más que suficiente de la apuesta del sector agrario murciano por la producción ecológica. 

Seguimos creciendo con las demandas del mercado 

Seguimos creciendo y mejorando las técnicas en el control de las explotaciones. Hemos incorporado el uso de drones en la labor de control, lo que nos ayudará a examinar el trabajo de las fincas sin tener que recorrerlas, a revisar los tipos de cultivo y su extensión reduciendo desplazamientos y ahorrando tiempo. La tecnología puesta al servicio de las labores de control siempre ha sido importante para nuestro equipo de técnicos. 

Además también ponemos a disposición de los establecimientos un certificado de restauración ecológica, para que puedan distinguirse frente a otros. Este sello certifica desde un establecimiento totalmente ecológico (90% de los ingredientes de su carta son referencias ecológicas), un menú ecológico o ingredientes ecológicos. Esto fomentaría el consumo interno y local de productos orgánicos certificados. 

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huertos ecológicos escolares

En la actualidad, se están implantando huertos escolares con un enfoque adicional, de base agroecológica. Su finalidad es educar en modelos sostenibles de producción, distribución y consumo de alimentos (Educación para la Sostenibilidad), que nos lleven a un sistema agroalimentario más justo y equitativo que el sistema actual y que, al mismo tiempo, esté en armonía con los recursos naturales y la salud humana y ambiental del planeta. Es bajo esta perspectiva que, el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia (Caerm), la Red de Agroecológía y Ecodesarrollo de la Región de Murcia (RAERM) y la Universidad de Murcia (UMU) impulsan un premio al mejor huerto escolar ecológico para centros de nuestra región.

El premio tiene como objetivos:

  • Dar a conocer las iniciativas sobre huertos escolares de nuestra región.
  • Reconocer la labor educativa del profesorado y premiar las buenas prácticas que fomenten una Educación para la Sostenibilidad del Sistema Agroalimentario desde una perspectiva agroecológica.

BASES PARA PARTICIPAR

PRIMERA: Podrán optar al premio todos los centros educativos de educación infantil, primaria, secundaria o especial de la Región de Murcia que hayan desarrollado a lo largo del curso escolar 2017-2018 un proyecto o una experiencia relacionados con el huerto escolar ecológico.

SEGUNDA: Se establecen los premios siguientes

  • Primer premio consistente en un galardón y 1000 € para destinar al proyecto.
  • Segundo premio consistente en un galardón y 500 € para destinar al proyecto
  • Accésit consistente en un galardón y material para el huerto escolar.

TERCERA: El plazo de presentación del proyecto es hasta el 15 de marzo de 2019.

CUARTA: Para solicitar la participación en el premio se deberá:

  1. Rellenar el formulario de inscripción
  2. Adjuntar memoria del proyecto con los anexos correspondientes en el formulario de inscripción. No es necesario presentar ningún documento ni copia en papel. Se recibirá un e-mail de confirmación y, si es necesario, se requerirá la información que no haya sido presentada.

QUINTA: La memoria de los proyectos que opten al premio deberán incluir los siguientes apartados:

  1. Título del proyecto, datos de la escuela y de la persona que propone el proyecto.
  2. Compromiso escrito firmado por el director del centro y la persona que propone el proyecto, de que la actividad se ha realizado de acuerdo con la Normativa Europea de Agricultura Ecológica y autorización para que pueda ser verificado por el CAERM.
  3. Objetivos del proyecto, profesores (con indicación de la materia que imparten, alumnos y otros agentes (AMPA, Ayuntamiento,…) que participan en el proyecto.
  4. Descripción detallada de las actividades desarrolladas durante todo el año escolar, con énfasis en aquellas promueven el conocimiento de la agricultura y alimentación ecológica.
  5. La continuidad de la iniciativa en el tiempo. Previa y hacia el futuro.
  6. Difusión del proyecto.
  7. Cualquier otro documento que se considere de interés para la valoración de la experiencia, incluido directamente en la memoria; o bien enlaces a documentos disponibles en la red.

SEXTA: En la valoración de las experiencias se tendrán en cuenta los siguientes criterios:

  • La promoción y el fomento de los valores de la agroecología.
  • La originalidad del proyecto.
  • El trabajo de contenidos y competencias básicas incluidas en el curriculum escolar.
  • La posibilidad de extender la experiencia a otros centros educativos.
  • La extensión de la actividad durante el año escolar.
  • La participación de los alumnos, padres, educadores de dentro y fuera del centro.
  • La continuidad de la iniciativa en el tiempo.

SÉPTIMA: En todos los casos los trabajos deben ser originales. No se valorarán los trabajos que hayan sido galardonados en otras convocatorias de premios.

OCTAVA: El jurado emitirá veredicto antes del 10 de mayo de 2019 e informará por mail a los finalistas. Los premios se entregarán en el acto de clausura del I Congreso Científico Escolar sobre Agroecología y Sostenibilidad Alimentaria.

NOVENA: El jurado puede decidir declarar desierto cualquier premio si considera que las candidaturas no tienen el nivel que se considere suficiente para optar a él.

DÉCIMA: La participación en los premios implica la cesión de los derechos de usar las experiencias para tareas de difusión o formativas que los organizadores consideren necesario. Los proyectos ganadores estarán disponibles en la web del CAERM.

UNDÉCIMA: La participación en el presente premio supone la aceptación de las presentes bases, así como el criterio del jurado y de los organizadores en la resolución de cualquier conflicto que pudiera generar la interpretación de estas.

DUODÉCIMA: En cumplimiento de lo establecido en la Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos y por el que se deroga la Directiva 95/46/CE (Reglamento general de protección de datos), y en la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales, le informamos que el envío voluntario de los datos personales (incluido el correo electrónico) para participar en el V Premio de Huertos Escolares de la Región de Murcia, supone el consentimiento del solicitante para que CAERM trate estos datos de forma automatizada con fines de divulgación de sus actividades, pudiendo incorporar los mismos a un fichero automatizado del cual el CAERM será responsable. Asimismo, los datos facilitados por los solicitantes serán utilizados al objeto de gestionar su participación en el presente premio. El solicitante tendrá derecho a acceder a sus datos, a oponerse al tratamiento de estos, así como a solicitar su modificación o cancelación solo con solicitarlo al CAERM en la dirección Avda. del Río Segura, 7. 30002 Murcia.

JURADO

Miembros del jurado

El Jurado estará formado por representantes del Caerm, la Raerm, la UMU y de la Administración Regional.

Funcionamiento del jurado

  1. Los proyectos se reciben en la por la Secretaría del jurado. Se hará una preselección, eliminado aquellos que:
    1. No cumplan la estructura de memoria especificada en las bases o/y no hayan desarrollado cada uno de los apartados
    2. No cumplan el objetivo fundamental de promocionar la agricultura y la alimentación ecológica.
  2. La Secretaría enviará los proyectos seleccionados a los miembros del jurado. El jurado se reunirá para deliberar conjuntamente y decidir los proyectos ganadores antes del 30 de abril de 2019.
  3. La secretaría del jurado comunicará a los centros finalistas para que puedan organizar su presencia en el acto de recogida del premio, sin informarles de qué posición ha quedado su experiencia.
  4. La secretaría del jurado convocará a los centros participantes al acto de entrega de premios que se realizará en Murcia.
  5. En este acto se hará lectura pública del veredicto de los premios

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

Organizadores:

red de agroecología y ecodesarrollo de la región de Murciaconsejo de agricultura ecológica de la Región de Murcia

 

 

 

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