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Beneficios de los productos ecólogicos

El aumento de consumo de alimentos eco en los últimos años ha aumentado de manera considerable.  España ocupa el puesto número 10 a nivel mundial de países con mayor valor de mercado generado por el consumo de productos bio.

Muchos son los factores que han incrementado el consumo, desde determinados movimientos alimenticios, cambios en las mentalidades de la población o la consideración por el medio ambiente y lo más importante la difusión de conocimientos sobre los beneficios que conlleva el consumo de ecológicos.

Cuando hablamos de beneficios respecto a la producción de productos agrícolas ecológicos, hablamos en un gran espectro y sobre diferentes tipos de beneficios, especialmente tres, sostenibilidad, medio ambiente y salud.

Beneficios saludables

Los alimentos ecológicos están libres de pesticidas, antibióticos, aditivos y productos tóxicos, lo que los hace más saludables a largo plazo, por la ingesta de sustancia que conlleva otro tipo de productos que pueden favorecer a la aparición de muchas enfermedades cardiovasculares y degenerativas.

La inexistencia de uso de estos productos también asegura que sean productos con un mayor nivel nutricional y sabor.

Como todos los alimentos en España han de ser certificados para su venta, pero los productos ecológicos también tienen un control y certificación específica que asegura el origen natural y ecológico, de la que se encargan organismos como el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia. Consumir alimentos biológicos evita que nuestro cuerpo almacene residuos tóxicos.

Beneficios para el planeta

Evitando el uso de productos como los mencionados anteriormente como pesticidas se evita la producción de desechos y de sustancias que son perjudiciales para el medio ambiente y la atmósfera como el CO2. Colaborando así con la conservación del medioambiente y el ecosistema evitando la contaminación de los medios.

La agricultura ecológica favorece la retención de agua y la estabilidad y fertilidad de los suelos. Al no producir tóxicos evita también la contaminación de los acuíferos.

La ganadería también puede ser ecológica, siendo  totalmente responsable y respetuosa con los ecosistemas y con los animales permitiendo que éstos se desarrollen en su ciclo de crecimiento natural.

Con el aumento de ventas y consumo de productos ecológicos se ve que el consumidor es cada vez es más participe y consciente de los beneficios que este tipo de agricultura nos genera. Por eso son cada vez más quienes acaban sumándose y participando en un consumo más responsable y ético, con el medio ambiente y con nosotros mismos.

Hidrátate con productos frescos y ecológicos

Como todos hemos visto, el calor ha venido para quedarse y hay veces que eso cambia nuestro ritmo de vida y nuestro cuerpo reacciona diferente a las comidas a las que estábamos acostumbrados durante el invierno.  El primer paso y más importante para que nuestro organismo funcione y no pierda ni energía ni vitalidad con estas temperaturas es la hidratación.

La naturaleza es sabia y por eso, las mejores frutas de temporada son las que nos aportan agua, fibra, azúcares y energía a nuestro cuerpo. A continuación, os detallamos varios alimentos de temporada y ecológicos para evitar la deshidratación.

Pepino

Es uno de los vegetales con mayores propiedades hidratantes con un 96,7%, contiene fibra potasio y vitamina C. La mejor forma de ingerirlo es crudo, ya que es como se aprovechan al máximo sus beneficios pero también se usa para hacer diferentes sopas frías o añadirlo en las ensaladas.

Tomate

Las mejores piezas de este alimento se recogen entre los meses de julio, agosto y septiembre. Contiene un alto poder antioxidante gracias a las vitaminas A, vitamina C y el licopeno qué aporta al organismo, además está compuesto por un 94% de agua.

Zanahorias

Las zanahorias son otro de los alimentos con un alto contenido en agua, un 87% para ser más exactos, aporta vitamina A, fibra y antioxidantes. Existen diversas formas de consumo, desde su forma sólida, tanto cocinada como cruda a poder consumirla en jugo, en forma de purés o zumos. Una de las mejores formas para comer zanahoria en verano es cruda, recién salida del frigorífico a modo de snack.

Sandía

Es la fruta que mayor cantidad de agua contiene, un 92%  y tiene un elevado contenido de fibra y minerales,  y gracias al gran contenido en licopeno que aporta se le asocia a la reducción de enfermedades cardiovasculares. La forma de consumo más común para esta fruta es en rodajas, pero existen una gran variedad de recetas para un consumo diferente.

Melón

El 86% de su peso es agua, y por lo tanto la hidratación con su consumo está asegurada, también favorece la salud de la piel por las altas cantidades de Vitamina A y E que aporta al organismo y para el sistema nervioso por su alto contenido en potasio. Es una fruta con propiedades diuréticas y evita la retención de líquidos.

Cerezas

Las cerezas son conocidas también por el nombre desúper fruta”, un 85% agua y contienen una gran cantidad de antioxidantes entre ellos melatonina, queayuda a la reducción de estrés, el ritmo cardiaco y a los ciclos de sueños además de vitaminas C, E, potasio, magnesio, hierro, ácido fólico y fibra

 

Melocotón

Es una fruta de verano y ayuda a reforzar el sistema inmunológico. Es un fruto carnoso y tiene diferentes vitaminas como la A, la C, la B1, la B2, la B6 y minerales.

Ciruela

La fruta de los ciruelos, un 85% de su peso es agua, con una textura realmente carnosa. Como los albaricoques tiene un gran efecto antioxidante y aporta mucha fibra. La ciruela también es conocida por su efecto laxante gracias al sorbitol que aportan.

Albaricoques

También conocido como damasco, es un fruto con un gran poder antioxidante que ayuda a prevenir la retención de líquidos en nuestro cuerpo.  Tiene un alto contenido en agua y fibra lo que nos ayuda con los problemas digestivos.

Todos y cada uno de ellos tienen un gran contenido en agua para favorecer la hidratación los meses más calurosos del verano, te invitamos a consumirlos de la forma más tradicional o a investigar y hacer recetas diferentes, de una forma u otra favorecerán que este verano estés completamente hidratado y energético.

 

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Concurso de fotografía de agricultura ecológica de la Región de Murcia

¡Inscríbete en nuestro concurso de fotografía, se amplía el plazo hasta el 1 de Octubre de 2018!
¿Quieres sacar tu lado más artístico y mostrar la producción ecológica de tu Región? Si la respuesta es afirmativa, ¡este es tu concurso!

Habrá 13 premiados: un ganador que se llevará un premio de 500 € y una cesta de productos ecológicos y; 12 finalistas que se llevarán la cesta y cuya imagen será portada de las redes sociales uno de los meses del curso 2018/2019.
 
¿Quieres saber más? Aquí tienes las bases:
Concurso de fotografía organizado por el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia (Caerm) con el objetivo de divulgar los valores de este tipo de producción agrícola y ganadera.

1.- Participantes.
La participación está abierta a todas las personas, aficionadas o profesionales de la fotografía, que sean autoras de las imágenes presentadas y posean los derechos de las mismas, sin ninguna restricción de agencias o empresas.

2.- Temáticas.
Las fotos presentadas deberán estar realizadas en la Región de Murcia: tratar los siguientes temas propuestos y estar realizadas en la Región de Murcia:

  • Biodiversidad, respeto al medioambiente y paisajes
  • Respeto y cuidado animal (excluido mascotas)
  • Desarrollo rural
  • Cultivos, producción y elaboración
  • Consumo y salud

3.- Número.
Se puede presentar un máximo de 1 fotografía por participante.

4.- Formato.
Las obras se presentarán en formato JPEG y con una resolución mínima de 1 MB mega píxeles. No se admitirán fotografías manipuladas digitalmente, ni virajes de color, clonaciones o montajes fotográficos. Se admitirá un recorte máximo del 20%. No se entenderán como manipulaciones los ajustes de máscara de enfoque, saturación, niveles y otros ajustes necesarios en todo revelado digital.
*La foto seleccionadas como finalistas se pedirán a los autores en la máxima calidad que tengan la fotografía.
5.- Presentación.
Los participantes deberán cumplimentar el formulario del siguiente enlace: https://www.caermurcia.eu/pages/fotos/inscripcion.xhtml 

Debe adjuntar archivo digital en formato JPG y con una resolución mínima de 1MB.
En el campo del mensaje se incluirá una breve información que justifique la fotografía que se presenta (lugar donde ha sido realizada, localidad, ecosistema o especie, etc.), una descripción de la técnica utilizada y otros datos que el autor considere de interés.
A cada participante se le enviará un correo electrónico confirmando la recepción del archivo.

6.- Requisitos.
Los trabajos presentados no pueden haber sido publicados previamente en revistas, periódicos o libros impresos u online. Tampoco pueden haber sido objeto de ningún otro premio fotográfico.

7.- Derechos de imagen.
En caso de que aparezcan personas en la fotografía, habrán dado su consentimiento expreso al autor. Y es el autor quien se hace cargo de cualquier petición de responsabilidad o de derechos de imagen por parte de quien aparezca en la fotografía.

8.- Plazo.
El plazo, que será improrrogable, finaliza a las 14 horas del lunes 1 de Octubre de 2018. Todos los envíos que lleguen fuera de plazo no serán admitidos a concurso.

9.- Propiedad.

Las fotografías presentadas deben haber sido tomadas por los participantes y ser propiedad suya. Los derechos de autor de las fotografías premiadas seguirán estando en posesión del mismo. El Caerm conservará en su fondo fotográfico las copias premiadas y las podrá utilizar durante el periodo 2018/2019 en su comunicación digital o impresa, no siendo cedidas a terceros. Dicha utilización no implica pago alguno a los autores de las obras. El nombre de los autores aparecerá junto a su fotografía o en anexo adjunto.
Los concursantes se responsabilizan totalmente de que no existan derechos de terceros en las obras presentadas.
Además, los autores premiados cederán los derechos de utilización, exposición, reproducción y distribución pública de las obras premiadas, para uso exclusivo del Consejo de Agricultura Ecológica durante el periodo 2018/2019.

10.- Jurado.
El Jurado estará compuesto por cuatro miembros:

  • Dos expertos en comunicación
  • Director Técnico del Caerm
  • Presidente del Caerm

11.-Fallo del Jurado
El fallo del Jurado se hará público el 17 de Octubre de 2018. El premio se comunicará por mail o teléfono a los ganadores.

12.- Exposición.
La obra premiada y 12 finalistas verán su foto publicada en el Calendario de banners de las redes sociales del Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia. Y además podrán ser expuestas en la página web www.caermurcia.com, o en cualquier formato de comunicación que se realice durante el periodo 2017/2018.

13.- Premios.
Se establecen los siguientes premios:

  • Primer premio: 500 euros y cesta de frutas y verduras ecológicas.
  • 12 finalistas: cesta de frutas y verduras ecológicas y su foto como banner/cabecera de las redes sociales del Caerm.

Al importe de cada uno de los premios se le aplicará las retenciones previstas en la vigente legislación tributaria.

14.- Aceptación de las bases.
La participación en este concurso de fotografía implica la aceptación de las presentes bases. Para incidencias técnicas en el envío del material se deberá contactar con: prensa@caermurcia.com
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