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¡Oh, verde Navidad!

Este año le damos la vuelta al villancico y, en general, a toda la Navidad. Son unas fechas para hacer recuento y pensar en lo conseguido y en lo que nos queda por conseguir y, entre esto último, deben tener cabida los propósitos de un año nuevo mucho más verde. Porque tu salud y la del medioambiente te lo agradecerán. ¿Aún no sabes qué regalar? Te proponemos una cesta gourmet de productos “eco”. ¿No tienes el menú de Nochebuena cerrado? Podrías pensar en cocinar un plato 100 % orgánico… Si en algo se puede mejorar, es siempre en salud. Terminar el 2014 con una vida más ecológica puede ser el comienzo de un 2015 mucho más sano: para ti, la gente que te rodea y el mundo en el que vives. Si aún no lo tienes claro, te proponemos una lista de propósitos de año nuevo con un toque muy verde:

1) Incorporar productos ecológicos a tu alimentación

Olvídate de las dietas milagro, está demostrado que la dieta definitiva es la mediterránea. Si quieres vivir más años, una buena figura y una salud de roble no hay nada mejor que seguir la dieta de la abuela: platos con buena materia prima de base y donde predomine una gran variedad de frutas, verduras y legumbres. Los productos ecológicos presentan todas las propiedades intactas ya que no son modificados con técnicas agresivas ni tratados con sustancias tóxicas. Además, concentran los nutrientes y antioxidantes sin un mayor contenido de agua. Lo que, por si fuera poco, los hace más duraderos.

 2) Comprar productos locales y de temporada

Además de ecológicos, para que la lista de la compra sea inmejorable, los productos también deben ser de cercanía y de temporada. En estas fiestas, aunque hagas una gran compra en el supermercado, al menos adquiere el pan en la panadería de al lado. Y si estás planificando el menú, hazlo con alimentos de ahora y de la tierra. Deja los lichis para cuando viajes a China, ¡y aprovecha las mandarinas, los pomelos y los caquis!

 3) Practicar deporte en la naturaleza

Hay un gimnasio inmenso esperándote ahí fuera y lo mejor: ¡no cobra matrícula ni cuotas! Si te paras, te quedas, así que empieza a moverte. No hace falta inscribirse a una maratón, simplemente haz pequeños cambios, regálate paseos, excursiones, sube por las escaleras… Y haz vida en el campo, aunque solo sea los fines de semana. Muévete y solo párate un poquito para respirar e impregnar todos tus sentidos con esa joya llamada Madre Naturaleza.

4) Reciclar, reciclar y reciclar

Empezando por la cocina, pasando por el armario y terminando por la oficina. En general, deberías tener activado el “chip” del reciclaje. Porque cada vez somos más y más son las cosas que cada uno tenemos, así como los que nada tienen. Igual que la agricultura ecológica se basa en los principios de la sostenibilidad, la vida de una persona debería regirse por ellos. Será mejor para ella, para los demás y para su entorno. ¿Que están pochas esas zanahorias? ¡Pues a preparar un bizcocho! Esa es la actitud y así ganamos todos.

 5) Disfrutar

Y por último, pero no menos importante: debes hacerlo todo con la sensación del disfrute. Este es el propósito que debes subrayar con rotulador. ¿Conoces la filosofía del “slow food”? ¿Y la del “mindfulness”? Son dos conceptos muy en boga que al fin y al cabo vienen a significar algo tan básico como que te tomes tu tiempo y goces con cada cosa que haces, que seas consciente de ello. Como se suele decir, las pequeñas cosas de la vida son las que valen la pena, ¡así que recréate en ellas!

 [Foto vía vidasaludable.com]

Una cesta “eco” por Navidad

Original y exclusivo. Esos son los adjetivos que más se oyen en Navidad en la búsqueda del regalo perfecto. Todos queremos dejar boquiabiertos a nuestros seres queridos. Y este año podemos conseguirlo. Hay un regalo, todavía no muy visto, que sorprenderá a más de uno: una cesta ecológica.

Para los sibaritas, los instafoodies, los amantes del buen comer y de la Naturaleza. Si hay algo más gourmet que lo gourmet, es una cesta de alimentos de producción ecológica. Mermeladas, quesos, chocolates, frutas y verduras. La créme de la créme de la huerta ecológica murciana está a un golpe de click de ser el regalo que tanto estabas buscando.

Porque en la Región de Murcia, aparte del tesoro de sus cultivos ecológicos, existen también tiendas especializadas para su venta a través de internet. Hablamos de Cajanature, Ecologgi, Freshvana, La Ecoreserva y Orgavita.

Cajanature

Desde 2008, la tienda online de Kernel Export (Los Alcázares) reparte a toda España sus cajas mixtas, de verduras o frutas ecológicas del sureste. Cajas de entre 5 y 8 kilos de productos frescos y orgánicos que harán las delicias de más de uno y colmarán la despensa en estas fiestas. Como dicen ellos, “¡no imaginas toda la vida que llevan dentro!”.

Puedes hacer tu pedido aquí: http://www.cajanature.com/

Cajanature

Ecologgi

Casi 13 años de vida tiene Ecologgi, un supermercado online de productos ecológicos que van desde la comida, el vino y los cosméticos a los artículos del hogar. Un aceite premium, un jamón serrano o un cava de producción ecológica son, por sí solos, un regalo ideal. No obstante, te recomendamos las Ecologgi Box, unas cestas con productos seleccionados (chocolate, vino, conservas, etc.) perfectas para ponerles un lazo y quedar como un auténtico Rey Mago.

Puedes hacer tu pedido aquí: http://www.ecologgi.com/

Ecologgi

Freshvana

Fruto de una cooperativa agrícola tradicional de Murcia, esta tienda online “te ayuda a comer sano” y a regalar cajas de frutas y verduras ecológicas de temporada. ¿Acaso hay mejor muestra de amor que obsequiar a alguien con vitaminas y antioxidantes por un tubo? O, mejor dicho, ¿por una caja llena de alimentos orgánicos con todo el sabor del mundo? Si encuentras una mejor… ¡dínoslo!

Puedes hacer tu pedido aquí: https://www.freshvana.com

FreshvanaLa EcoReserva

La EcoReserva es la tienda online de los productos ecológicos de Coato (Totana). Encontrarás pimentón, almendra, aceite, miel, gazpacho o hasta ketchup ecológico. Pero, si no te decides, puedes decantarte por una EcoCesta disponible en dos tamaños (mini o medium) que reúne lo mejor de sus productos 100 % orgánicos. Un regalo de primera para los paladares más exigentes, fruto de las técnicas sostenibles de la agricultura ecológica.

Puedes hacer tu pedido aquí: http://www.laecoreserva.com/

eco-reservaOrgaVita

OrgaVita es la tienda y OrgaCaja su producto estrella. Lo tienes en tres modalidades: Bio Buque, Bio Tierra y Bio Gourmet. Tres selecciones diferentes de productos ecológicos certificados con todas las garantías y de la mayor calidad. Y que pueden llegar desde Torre Pacheco, donde se encuentra su sede, al portal de tu casa o de quién tú elijas. Queso, paté o turrón ecológicos en un formato perfecto para regalar, hacer un picnic o preparar una cena “eco” para dos… ¡Tú eliges!

Puedes hacer tu pedido aquí: http://www.orgavita.es/

Orgavita

Y recuerda, haciendo un regalo “eco” no solo sorprenderás al agasajado con un obsequio lleno de sabor y bueno para su salud, sino que respetas al medioambiente. Un regalo ecológico es un regalo responsable dentro de la inmensa oferta que puedes encontrar. Si te decides, ¡enhorabuena! Velas por su salud y la del medio natural. Y sin rascarse el bolsillo, ya que puedes adquirir estas cestas a partir de 15 euros.

Si quieres triunfar, pon una cesta “eco” por Navidad.

¡Y felices fiestas!

 

La Región de Murcia es la comunidad autónoma que más superficie cultivada destina a lo ecológico

Almendros ecológicos

La Región de Murcia se consolida como la comunidad autónoma de España que proporcionalmente más superficie destina a los cultivos ecológicos. Esto significa que, en proporción, es la comunidad con mayor superficie de cultivo ecológico del país, por delante de otras como Andalucía, Canarias o Castilla La-Mancha. En concreto, del total de su superficie agraria útil, el 17 % corresponde a cultivos ecológicos certificados.

Las estadísticas oficiales de 2013 siguen reflejando el crecimiento del sector en la Región de Murcia. “Los últimos datos vuelven a confirmar el empuje que está experimentando la agricultura ecológica murciana. Nuestra superficie de cultivo ecológico ha crecido un 66 % en la última década, un 61 % en el último lustro y un 3,4 % en el último año”, afirma el presidente del Caerm, David Samper.

En 2013, la superficie de los cultivos ecológicos certificados por el Consejo de Agricultura Ecológica ascendió a 60.844,49 hectáreas, un 3,4 % más que en 2012. También aumentó el número de operadores ecológicos y en total son ya 2.550 en toda la Región. Murcia es, así, la cuarta comunidad autónoma con más operadores de actividad primaria en agricultura ecológica, siendo en su mayoría agricultores. Así mismo, 2013 trajo una explotación ganadera más a la Región, lo que suma un total de cuatro: dos de ellas dedicadas a la leche de caprino, una a la carne de ovino y otra a la apicultura.

Murcia es también la sexta comunidad atendiendo al número de actividades industriales de agricultura ecológica, en su mayoría relacionadas con la producción vegetal. Predomina la elaboración y conservación de frutas y hortalizas, bebidas, otros productos alimenticios de origen vegetal y aceites y grasas vegetales.

Segunda en hortalizas frescas, frutos secos y viñedos y tercera en cítricos

En cuanto a los tipos de cultivos, la Región de Murcia es la segunda comunidad que más hortalizas frescas ecológicas produce después de Andalucía. Su mayor baza son las hortalizas de tallos y hojas verdes como las acelgas, el apio y la lechuga. Murcia es, además, la tercera comunidad por cultivo de cítricos ecológicos después de Andalucía y la Comunidad Valenciana. Es también la segunda por cultivo ecológico de frutos secos, después de Andalucía y de viñedos, por detrás de Castilla La-Mancha. Cabe recalcar, por último, que el de las almendras es el cultivo ecológico más extendido en toda la Región, con un total de 21.352 hectáreas de superficie destinadas a su producción.

«Comprar ecológico es una inversión a largo plazo muy rentable para la salud»

David Samper

El Consejo de Agricultura Ecológica de la Región (Caerm), acompañado por doce empresas asociadas de diversos sectores de la alimentación, participó el pasado fin de semana en BioCultura. Su presidente, David Samper, comenta que la delegación murciana ha regresado de la feria madrileña con un destacado número de contactos con distribuidores nacionales para la comercialización de sus productos. En este sentido, afirma que esta feria madrileña ha vuelto ha ser un excelente escaparate para «enseñar al mundo la riqueza de la huerta ecológica murciana». AgroEx habla con él sobre la importancia que tiene este sector del agro en la economía regional.

La superficie ecológica en la Región de Murcia ha crecido más de un 60% en la última década. ¿Qué ventajas aporta este tipo de producción a la hora de competir y abrirse a nuevos mercados?
La agricultura ecológica murciana es una marca de calidad muy bien posicionada en diferentes mercados, sobre todo del centro y norte de Europa, donde se concentra el mayor consumo ecológico. También en Estados Unidos, Canadá, Taiwán o Japón, donde van parte de nuestras exportaciones. En esos mercados, los productos ecológicos murcianos son muy competitivos, son garantía de calidad.

¿Es la agricultura ecológica una fuente de creación de empleo? ¿Es el futuro del sector?
La agricultura ecológica no solo es un sector con futuro, en el presente ya está demostrando todo su potencial. Hoy en día se están creando nuevos empleos gracias al crecimiento de las empresas, que cada vez se abren a más mercados internacionales. Pero también hay que destacar que es una importante fuente de autoempleo para pequeños agricultores que apuestan por potenciar el consumo local a través de la venta directa, los mercadillos, las asociaciones de consumidores y otros canales cortos de comercialización. En 2013, el 17% de la superficie cultivada en la Región de Murcia se destinó a los cultivos ecológicos, un dato que demuestra que la agricultura ecológica es ya una importante realidad del presente. Estamos situados a la cabeza de la producción europea y debemos seguir trabajando para ello, para seguir creciendo y mantenernos líderes.

¿Dónde van a parar nuestras frutas y verduras ecológicas?
En producción vegetal somos líderes y la mayor parte de las producciones –fruta y verdura fresca, conservas y mermeladas, frutos secos, vino, aceite, etc.– se comercializan en el centro y norte de Europa, siendo los principales países de destino Alemania, Francia, Reino Unido, Dinamarca y Suiza. También exportamos alimentos ecológicos a países tan distantes como Estados Unidos, Canadá, Taiwán o Japón.

¿Ocurre los mismos con los productos cárnicos?
La agricultura es, por el momento, el principal pilar de la producción ecológica de la Región ya que la ganadería tiene todavía un gran camino por recorrer. Actualmente existen dos granjas de caprino de leche en las que se elaboran quesos y yogures que se destinan, sobre todo, al mercado nacional y francés y a otros países de Europa como Alemania o Suiza.

Los productos ecológicos aún no encuentran su hueco en el mercado nacional…
Aquí todavía no ha arraigado el consumo de lo ecológico como lo ha hecho en otros países del centro y norte de Europa. Son varios los motivos, pero el desconocimiento es el que se lleva la palma. Todavía hay gente que no sabe a qué nos referimos cuando decimos que un producto es ecológico, no sabe cuáles son las ventajas que puede aportar a su salud y al desarrollo sostenible del medioambiente. Es una cuestión cultural, los países en los que más se consumen alimentos ecológicos son aquellos que, en general, no son grandes productores de frutas y hortalizas. España siempre ha sido un país productor y ha gozado de los beneficios de la famosa dieta mediterránea y son otros países, como Estados Unidos, los que ahora se preocupan en buscar alternativas más saludables. Y ahí es donde entra en juego la alimentación ecológica.

Son muchos los que creen que lo ecológico sale caro…
Lo que puede resultar caro es el daño que nos pueden ocasionar los productos químicos y las manipulaciones que sufren otros tipos de cultivos. Los alimentos ecológicos no son caros, pero debemos tener en cuenta que los costes de producción son más altos y el rendimiento menor que el de los cultivos masificados. Por tanto, esto influye en el precio. Pero no por regla general es más caro. El precio también depende de los canales de distribución y hay muchas alternativas para conseguir una cesta de la compra ecológica a precios totalmente asequibles. Comprar ecológico es una inversión a largo plazo que sale muy rentable, sobre todo para nuestra salud y la del entorno que nos rodea.

¿Cuáles son los principales problemas de los productores?
La mayor dificultad es que dependemos de los mercados exteriores porque la demanda interna continúa siendo muy baja. Otra es la posible desaparición de subvenciones de la UE que podría darse en un futuro próximo y que afectaría, sobre todo, a los cultivos extensivos en secano. Podrían peligrar almendro, viñedos, cereales y olivar.

¿Qué soluciones plantean?
Principalmente concienciar a la población sobre la alimentación ecológica, enseñar cuáles son las ventajas de la agricultura ecológica y educar en esos valores. Este año, por ejemplo, ya se ha convocado un premio de huertos ecológicos escolares para que los más pequeños aprendan a valorar el campo y la naturaleza. Hay que seguir promocionando, además, los productos ecológicos de la Región, concentrando esfuerzos en el consumidor nacional para hacer crecer esa demanda interna. Por otro lado, el mantenimiento de las subvenciones es imprescindible, es necesario recompensar el beneficio medioambiental que este tipo de producción genera.

¿Debe tener la Unión Europea una política más fuerte de control y uso de productos fitosanitarios?
La política sobre el uso de fitosanitarios, por suerte, se ha ido endureciendo en los últimos años mediante la prohibición o restricción de uso de muchas materias activas y esta es la línea que se debe mantener con el fin de garantizar nuestra salud y la del planeta.

Entrevista a David Samper, presidente del Caerm, publicada en La Opinión de Murcia (24/11/2014).

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