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En el marco de la Fruit Attraction 2018 el Caerm muestra su apoyo incondicional a las empresas ecológicas de la Región de Murcia

Dentro del stand de la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, el Caerm (Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia) durante el desarrollo de la feria, los pasados días, 23, 24 y 25 de Octubre, ha tenido un espacio de encuentro para atender a aquellos profesionales que deseen conocer más de cerca el producto ecológico murciano y su labor en certificación y control de la agricultura ecológica de la Región.

De las 308.995 hectáreas cultivadas en el año 2017 en la Región de Murcia, 68.563 has se cultivaron bajo prácticas de producción ecológica (secano y regadío). Este tipo de agricultura ha supuesto toda una revolución en los campos de la comunidad, a la que han caído rendidos productores, distribuidores y consumidores, quienes se han concienciado de los beneficios de llevar una alimentación saludable y un estilo de vida respetuoso con el entorno. Para impulsar lo ecológico y garantizar que se respetan las normas y técnicas de producción, el Caerm es la entidad encargada de realizar las funciones de control y certificación de estos productos, además de su promoción en los mercados nacionales e internacionales. A día de hoy, la agricultura ecológica murciana es una de las más potentes del Viejo Continente con diferencia: tiene una superficie certificada de 80.777 ha, de las cuales se cultivaron 68.563, lo que convierte a la Región en la de mayor proporción de superficie cultivada como ecológica de la Unión Europea, con el 22,2%.

En concreto, los frutos secos, siendo la almendra el cultivo predominante, ocupan una superficie ecológica de casi las 30.000 ha (39 % de la superficie regional de frutos secos); los cereales superan las 14.500 ha (28% de la superficie regional) y el viñedo con casi 12.200 ha (41% de la superficie de viñedo de la Región). Les siguen a gran distancia las hortalizas (3.926 has, que representan casi el 7% de la superficie cultivada), cítricos (2.336 has, que representan el 6% de la superficie cultivada) y frutales (737 has, que representan casi el 3% de la superficie cultivada). Dentro del territorio regional, cada una de las comarcas reparte sus proporciones de tierra según el tipo de cultivo. En el Campo de Cartagena prevalecen las hortalizas, los frutos secos y los cítricos; en la zona del Altiplano los productos que más se cultivan son los viñedos, la almendra y cereales; en el Noroeste destacan los cultivos herbáceos y los frutos secos; los frutales y los almendros tienen un mayor peso en la Vega del Segura; en el Valle del Guadalentín el principal cultivo son los almendros seguidos de hortalizas y la comarca del Río Mula el principal cultivo son los frutos secos.

Apogeo del sector

Las estadísticas demuestran el continuo ascenso que ha experimentado el sector agrícola ecológico, de forma que en el ejercicio 2017 se produjo un crecimiento del 46% en el cultivo de cítricos y del 15% en hortalizas y del 10% en frutales, según David Samper, presidente del Caerm. Por ello, la provincia es un referente en agricultura orgánica certificada. A este modelo de negocio se dedican casi 2.959 agricultores y 367 industrias que se encargan de transformar y comercializar la producción. La mayoría se destina a la exportación, sobre todo a países como Alemania, Francia, Reino Unido, Dinamarca y Suiza, donde el consumo de los productos ecológicos es muy superior al de España, que va interesándose cada vez con más frecuencia con un crecimiento anual de entorno al 25%. Los interesados por esta corriente se deciden por distintos motivos: unos se oponen al uso de productos químicos de síntesis (fertilizantes, fitosanitarios o similares), otros buscan el sabor auténtico del producto, y algunos la ven como una oportunidad de negocio… Lo curioso es que se ha convertido en motor de la economía murciana que genera ingresos y crea empleo.

Tabla comparativa de la superficie cultivada en la Región de Murcia y la certificada ecológica en el año 2017

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Consejos para una buena hidratación

El agua es un elemento clave en nuestra composición, el cuerpo de un ser humano es esencialmente agua, ya que el porcentaje de agua en el cuerpo oscila entre el 60%-70%. Este es el principal motivo por el que la hidratación es algo tan importante, mantener estos niveles hace que nos mantengamos sanos, vitales y enérgicos.

Hace un par de semanas os hablábamos de cómo podíais manteneros hidratados según los alimentos que se consumen, pero queremos recordar que la importancia de mantener los niveles de agua  no es solo cosa de verano. Ahora que empieza septiembre y sabemos que el calor va a seguir acompañándonos durante una temporada, debemos no olvidar los buenos hábitos. ¿Sabes cuáles son? A continuación, te detallamos lo que debes tener en cuenta para una correcta hidratación.

Conoce tu cuerpo

No todos necesitamos las mismas cantidades de agua, aunque se diga que todos debemos ingerir 2L de agua de media al día, hay factores que hacen que una persona necesite más o por el contrario no tenga que consumir tales cantidades.

Nuestro género, nuestros hábitos de vida y nuestra salud son indicadores de la cantidad de agua que necesitamos. Pero, sobre todo, saber cuándo nuestro cuerpo está teniendo reacciones ante una deshidratación. Los principales síntomas son la resequedad en la boca, pérdidas de agua gracias al sudor o exceso de orina, el color de la orina, dolores de cabeza y la somnolencia.

Evita tener sed

El agua es el principal hidratante de nuestro organismo, ten a mano siempre una botella de agua y en momentos rutinarios como el trabajo o conducir no olvides ingerirla. No esperes a tener sed para beber agua.

Los alimentos con agua

No todo es agua, crear rutinas de alimentación también evita la deshidratación. Introducir elementos en nuestra dieta con gran poder hidratante también es una gran solución. Las frutas y hortalizas frescas aportan líquidos, antioxidantes y vitaminas. Nutrientes que son una fuente energética natural y por supuesto nos ayuda a mantener los niveles de agua en el cuerpo. Las dietas basadas en vegetales y  frutas favorecen la hidratación.

 

El agua y sus variaciones

Si el agua te “aburre” siempre hay alternativas. El café o las infusiones suelen ser una buena opción.

Añadir sabor al agua también es una buena solución. Añadir frutas y hortalizas en trozos hace que la rutina de beber agua sea diferente y que además venga con un beneficio extra, los nutrientes de éstos.  Os dejamos este post de “Directo al paladar” para que os sirva de inspiración y os ayude a seguir hidratados.

 

 

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IV Entrega de premios a los huertos escolares ecológicos

Ayer 14 de Junio se celebró la IV entrega de premios a los mejores proyectos de huertos escolares ecológicos de la Región de Murcia, el primer premio fue para el Colegio Público de Educación Especial Eusebio Martínez de Alcantarilla.

Los proyectos llevados a cabo por los centros escolares y sus alumnos han llegado a su momento clave y decisivo donde acaban dando sus frutos, y ofreciendo además de una labor educativa y social, un encuentro con la naturaleza entre las aulas. La recompensa por el esfuerzo y el trabajo han sido estos IV premios por parte del Caerm (Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia) a los mejores huertos agroecológicos de los centros participantes. El primer premio fue para el Colegio Público de Educación Especial Eusebio Martínez de Alcantarilla; el segundo premio correspondió al CEIP Puente Doñana de La Albatalía; y el tercer premio fue ex aequo para el centro Los  Olivos de Molina de Segura y el Colegio Divino Maestro de Las Torres de Cotillas.

El acto fue presidido por representantes de la Consejería de Educación juventud y deportes y de la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca de la Región de Murcia; David Samper Martínez, Presidente del Caerm; y  José María Egea Fernández, Catedrático del Departamento de Biología Vegetal de la UMU (Universidad de Murcia) y presidente de la RAERM (Red de Agrocecológica y Ecodesarrollo de la Región de Murcia).

El catedrático de Biología Vegetal exponía por qué son relevantes y necesarias las actividades del huerto escolar ecológico “En algunas zonas se proponen actividades de cultura gastronómica; de biodiversidad agraria; de terapia para personas con discapacidad, favoreciendo la inclusión en el ámbito educativo; de recuperación de variedades tradicionales, y en conexión con esto último la necesidad urgente de conectar a los mayores con los huertos ecológicos escolares para que puedan transmitir su conocimiento y experiencia.”

Esta iniciativa de la mano del Caerm, de la UMU y la RAERM es una gran oportunidad para seguir fomentando y transmitiendo los valores y beneficios de los productos ecológicos que se producen en la región de Murcia y enseñar hábitos vinculando a los más jóvenes no solo con las prácticas, técnicas de producción, sino también con el cuidado del medio ambiente y del planeta.

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Sorteo de 10 cestas de productos ecológicos en Facebook

¡Estamos de celebración! Ya somos más de 5000 en Facebook y queremos dar las gracias con un nuevo sorteo y, ¡qué mejor regalo que una cesta de productos frescos y ecológicos de la mano de Freshvana, acompañada con un vino ecológico de Bodegas Lavia y los mejores aliños, aceite de oliva Deortegas y vinagre de frutas de Los Majos.

Tú ya conoces los beneficios de los productos ecológicos y como compartir es vivir queremos que lo compartas con un amigo que será a su vez ganador si tú ganas este sorteo y podrá disfrutar del regalo arriba indicado.

Requisitos para participar:

  • Hazte seguidor en Facebook si aún no lo eres
  •  Menciona a un amigo seguido de #ComparteECO en la publicación de Facebook

¡Suerte!

 

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ensalada de Julio velandrino menú de la taulla

la taúlla de Julio velandrino, alta cocina de calidad murcianaCoincidiendo con Biocultura, este domingo 13 de Noviembre a las 19:30 el Caerm estará del lado del arte culinario con el chef Julio Velandrino y con José María Egea Sánchez y su compromiso con los productos locales y cultivos provisorios en la ponencia programada en Murcia Gastronómica.

Murcia Gastronómica, en su V edición apuesta por la originalidad en los platos y corresponderá a los ponentes de estas jornadas que se celebran del 11 al 14 de noviembre, poner su imaginación y entrega al servicio de este arte ofreciendo un viaje para la vista y por supuesto, para el paladar.

La Taúlla de Julio Velandrino

Aparcamos en Espinardo, cerca de la fábrica de pimentón, pues éste ha sido el marco elegido por el chef murciano para acoger a sus comensales y amigos en La Taúlla. Nos sentamos y comentamos el lugar, la maquinaria antigua; las mesas espaciadas unas de otras, lo que invita a la intimidad; y el ambiente familiar que se palpa enseguida, en un local donde hasta trozo de la pared conserva el rojizo proveniente de los restos de su historia. 

cocina creativa de Julio Velandrino en la Taulla, región de Murcia

La comida deliciosa, creativa, sorprendente, y todos los platos realizados con productos frescos, locales y de temporada; “todo lo que es posible en ecológico” comparte el Chef.

Parte de la esencia de La Taúlla, de este fogón pegado a un hombre y a la entrega e ilusión que le siguen, consiste en creer en lo que se cocina trabajando con un producto de calidad. Tras la pasarela de platos de los que podéis ver algunas fotos en este post, compartimos una charla agradable y cercana con Julio; pues su concepto de la cocina y nuestra filosofía están muy próximos “verduras, local y el éxito de lo sencillo”.

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Biorganic Foods

El Instituto de Fomento es la agencia de desarrollo de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia que tiene encomendadas la promoción y el impulso para el crecimiento económico, así como el estímulo de la competitividad, la innovación y la productividad de su tejido empresarial.El Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia (CAERM) es una autoridad pública que comenzó a funcionar en el año 2000, como encargado de aplicar el sistema de control de la Agricultura Ecológica en nuestra Región. En diciembre del año 2003 este Consejo obtuvo personalidad jurídica propia, constituyéndose como una corporación de derecho público con autonomía económica y con plena capacidad de obrar para el ejercicio de sus funciones.

www.biorganicfoods.com

La Fertilidad de la Tierra

La Revista de Agricultura Ecológica, en ella encontrarás información completa, amena y práctica sobre agricultura ecológica, tanto para el que empieza como para el que ya posee conocimientos y quiere estar al día, para el profesional y para el aficionado.

Web: www.lafertilidaddelatierra.com

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